あるとデザインさんからのご依頼で、滋賀県大津市にある「洛東フーズ」さんへ。
こだわりのオーダー麺を作られている工場で、ホームページ用の写真撮影をしてきました。
家族で営業されているアットホームな雰囲気の洛東フーズさん。お客様の要望に合わせてオーダーメイドの麺を製造していて、丁寧なものづくりの姿勢が素敵だなと感じました。
撮影をしながら、麺を切る刃の種類の違いや、麺ができていく工程を代表の吉川さんが優しく説明してくださいました。工場見学をしているような感覚で撮影をすることができました。
麺については5種類を撮影。
ホームページ用の写真として使っていただきました。
下記からご覧いただけます。
洛東フーズのホームページはこちら
洛東フーズ | 対話で生まれる、世界に一つの麺
滋賀県大津市の製麺所 洛東フーズ。昭和10年創業の歴史と技術をもとに、ラーメン店主の理想を形にする対話型オーダーメイド麺をご提案。小ロットからのご相談や初回サンプ…
撮影後にいただいた麺は、製造工程を見た後だけに、いつも以上においしく感じられました。
気さくで親しみやすい吉川さんとのご縁に感謝しています。
ありがとうございました。
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